Kandungan

pengenalan

Vitamin C, juga dikenali sebagai asid askorbik, ialah vitamin larut air, iaitu ia larut dalam air, dengan sifat antioksidan: ia membantu memastikan sel sihat dengan melindunginya daripada kesan radikal bebas yang dihasilkan semasa aktiviti selular normal (metabolisme).

Vitamin C mempunyai beberapa fungsi penting:

  • membantu mengekalkan fungsi saluran darah yang normal
  • membolehkan anda mengekalkan kesihatan gigi dan gusi anda
  • memudahkan penyerapan zat besi yang berasal dari tumbuhan
  • mengambil bahagian dalam pembentukan, pertumbuhan dan pembaikan tulang dan tisu penghubung
  • membantu menjaga kesihatan kulit
  • membantu penyembuhan luka

Oleh kerana vitamin C tidak dihasilkan oleh badan dan tidak boleh disimpan, dos harian mesti diambil melalui diet yang sihat dan seimbang.

Persatuan Pemakanan Itali (SINU) mengesyorkan jumlah harian vitamin C berikut yang meningkat mengikut usia, semasa mengandung dan menyusu dan berbeza-beza mengikut jantina:

  • 1-3 tahun: 35 miligram (mg)
  • 4-6 tahun: 45 mg
  • 7-10 tahun: 60 mg
  • 11-14 tahun: lelaki 90 mg; perempuan 80 mg
  • 15 dan banyak lagi: lelaki 105 mg; perempuan 85 mg
  • kehamilan: 100 mg
  • masa makan: 130 mg

Sumber makanan

Vitamin C ditemui dalam "pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran:

  • lada merah dan hijau
  • buah kiwi
  • oren dan buah sitrus (baca kerbau)
  • strawberi
  • buah tomato
  • anggur hitam
  • brokoli
  • kobis
  • pucuk Brussels
  • bayam
  • kentang

Kekurangan ringan mungkin berlaku pada bayi yang diberi susu lembu yang tidak disepadukan dan pada orang yang mengamalkan diet tidak seimbang.

Vitamin C juga boleh didapati sebagai suplemen untuk diambil melalui mulut (secara lisan), biasanya dalam bentuk kapsul dan tablet kunyah.

Penyelidikan mengenai kesan vitamin C dan penggunaan suplemen dalam keadaan tertentu tidak membuahkan hasil yang jelas:

  • selsemaPengambilan suplemen vitamin C oral tidak menghalang selesema biasa. Walau bagaimanapun, beberapa bukti menunjukkan bahawa selsema boleh bertahan lebih sedikit hari dan gejala (simptom) mungkin kurang teruk pada orang yang kerap mengambil tahap vitamin C yang mencukupi. Kajian ini telah menunjukkan bahawa a penggunaan lebih daripada atau sama dengan 0.2 gram sehari vitamin C mengurangkan tempoh selesema biasa sebanyak 8% pada orang dewasa dan 14% pada kanak-kanak, dan penggunaan bersamaan dengan 1-2 gram sebanyak 18% pada kanak-kanak. Kepentingan praktikal keputusan ini tidak jelas; atas sebab ini, tahap faedah yang begitu rendah tidak boleh mewajarkan "integrasi jangka panjang yang berterusan."
  • degenerasi makula, mengambil suplemen vitamin C oral, dalam kombinasi dengan vitamin dan mineral lain, nampaknya menghalang kemerosotan makula berkaitan usia (AMD) yang semakin teruk
  • katarak, beberapa kajian mencadangkan bahawa orang yang mempunyai tahap vitamin C yang lebih tinggi dalam diet mereka mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat katarak
  • ketumbuhan, diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran nampaknya mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser, seperti kanser payudara, kolon dan paru-paru. Tiada bukti yang mencukupi untuk mengatakan bahawa kesan perlindungan ini berkaitan dengan kandungan vitamin C dalam makanan. Mengambil suplemen vitamin C oral nampaknya tidak menawarkan faedah yang sama

Kekurangan vitamin C

Diet rendah vitamin C menyebabkan orang dewasa:

  • keletihan
  • kelemahan
  • mudah marah
  • pengurangan berat
  • sakit otot dan sendi

Kekurangan vitamin C yang teruk menyebabkan skurvi, penyakit biasa pada masa lalu, dicirikan oleh sikap tidak peduli, anemia dan kehilangan selera makan, gusi berdarah, kehilangan gigi, sakit otot, pendarahan subkutan dan penyembuhan luka yang lemah.

Orang yang mempunyai penyakit gastrousus dan kanser tertentu mungkin kekurangan vitamin C.

Kekurangan vitamin C boleh dielakkan dengan mengambil kuantiti buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang betul; sebenarnya, memasak boleh menyebabkan kehilangan sebahagian besar vitamin C yang terdapat dalam makanan.

Semasa mengandung, semasa menyusu, semasa demam atau cirit-birit, selepas pembedahan dan bagi perokok, keperluan vitamin C meningkat.

Sekiranya terdapat peningkatan keperluan atau kekurangan, doktor mungkin menganggap sesuai untuk menggunakan suplemen vitamin C.

Lebihan vitamin C

Vitamin C perlu diambil mengikut diet yang pelbagai dan seimbang.

Suplemen vitamin C yang diambil melalui mulut (secara lisan), apabila diambil dalam dos yang betul, dianggap selamat. Kesan yang tidak diingini (kesan sampingan) biasanya berlaku apabila dos yang diambil adalah tinggi (baca Hoax).

Mengambil sejumlah besar (lebih daripada 1 gram sehari) vitamin C melalui makanan tambahan (baca Hoax) boleh menyebabkan:

  • cirit-birit
  • kembung perut
  • loya
  • Dia retched
  • sakit perut
  • keradangan esofagus, disebabkan oleh refluks gastrik (esofagitis)
  • kejang perut
  • rasa penat
  • sakit kepala
  • rasa mengantuk
  • insomnia
  • kemerahan kulit
  • Batu karang

Penggunaan jangka panjang suplemen vitamin C oral dalam jumlah lebih daripada 2 gram sehari meningkatkan risiko kesan sampingan yang ketara.

Gangguan (gejala) akan hilang apabila anda berhenti mengambil suplemen vitamin C.

Interaksi dengan dadah

Mengambil suplemen vitamin C (suplemen) boleh menyebabkan interaksi dengan:

  • aluminium, dengan meningkatkan penyerapan aluminium yang terkandung dalam ubat-ubatan, yang berbahaya kepada orang yang mempunyai masalah buah pinggang
  • kemoterapi, mengurangkan kesan dadah
  • kontraseptif oral atau terapi penggantian hormon, meningkatkan tahap estrogen
  • perencat protease, mengurangkan kesan ubat antivirus ini
  • statin dan niasin, mengurangkan kesan niasin (vitamin B3) yang diberikan kepada orang yang mempunyai kolesterol tinggi
  • warfarin, mengurangkan tindak balas badan terhadap ubat antikoagulan ini

Bibliografi

Klinik Mayo. Vitamin C (Bahasa Inggeris)

NHS. Vitamin C. Vitamin dan mineral (Bahasa Inggeris)

Persatuan Pemakanan Manusia Itali (SINU). Vitamin - Pengambilan Disyorkan untuk Penduduk (PRI) dan Pengambilan Mencukupi (AI)

Pautan yang mendalam

Hemilä H, Chalker E. Vitamin C untuk mencegah dan merawat selesema biasa. Pangkalan Data Kajian Sistematik Cochrane. 2013; Isu 1

Pilihan Editor 2022

Hipotiroidisme

Hipotiroidisme

Hypothyroidism adalah gangguan yang disebabkan oleh kerosakan kelenjar tiroid. Ia sering disebabkan oleh kekurangan iodin yang membawa kepada penurunan pengeluaran hormon

buah delima

buah delima

Delima, buah Delima (nama yang sering ditunjukkan buah yang sama) adalah buah musim luruh / musim sejuk, sangat kaya dengan nutrien yang memberikannya khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan.

Kolesterol (analisis klinikal)

Kolesterol (analisis klinikal)

Ujian kolesterol mengukur paras kolesterol darah (Kolesterolemia, Jumlah, HDL, LDL) dan membolehkan anda menilai risiko mendapat penyakit kardiovaskular. Bagaimana untuk mengekalkan nilai kolesterol di bawah kawalan

Ubat antihistamin

Ubat antihistamin

Antihistamin adalah ubat yang digunakan untuk melegakan gangguan alahan, seperti rinitis alergi, sarang, konjunktivitis, dan tindak balas terhadap gigitan serangga