Kandungan

pengenalan

Perkataan itu racun perosak ialah terjemahan istilah Inggeris racun perosak. Istilah Itali yang paling betul, bagaimanapun, ialah produk fitosanitari, selalunya juga dipanggil racun perosak, racun perosak, agro-ubat. Racun perosak, dalam praktiknya, ialah mikroorganisma atau bahan kimia (yang dihasilkan secara semula jadi dan industri) yang digunakan dalam pertanian untuk menghapuskan segala yang merosakkan tumbuhan yang ditanam (contohnya: parasit haiwan atau sayur-sayuran, atau serangga yang menghantar pelbagai penyakit kepada tumbuhan) dan menjejaskan produktiviti tanah dan tanaman. kualiti. Oleh itu, racun perosak berfungsi untuk melindungi kesihatan tanaman dan memastikan kemandiriannya.

Baja bukan racun perosak: ia adalah bahan yang digunakan dalam pertanian untuk memperkayakan tanah dengan nutrien (contohnya, nitrogen, fosforus, kalium) yang penting untuk pertumbuhan produk tumbuhan.

Racun perosak atau produk perlindungan tumbuhan dibahagikan kepada kategori yang berbeza bergantung kepada organisma yang digunakan, contohnya:

  • racun serangga (mereka melawan serangga berbahaya kepada tanaman pertanian, tetapi juga serangga yang menjengkelkan atau pembawa (kenderaan) penyakit untuk manusia atau haiwan peliharaan)
  • racun kulat (melawan penyakit dan perubahan yang dihasilkan oleh kulat)
  • racun herba atau racun herba (digunakan untuk memusnahkan rumpai, atau rumpai; mungkin juga termasuk defoliant)
  • racun kulat (melawan penyakit dan perubahan yang dihasilkan oleh bakteria, acuan dan alga)
  • nematosida (melawan cacing tanah atau nematod)
  • acaricides (melawan hama)
  • pengawal selia pertumbuhan tumbuhan (hormon tumbuhan yang mengawal pertumbuhan tanaman)

Setiap kategori ini termasuk, seterusnya, bahan atau bahan aktif yang tergolong dalam kelas kimia yang berbeza, yang bertindak dengan mekanisme yang berbeza. Oleh itu, racun perosak tidak boleh dianggap sebagai kumpulan bahan homogen.

Produk perlindungan tumbuhan di pasaran adalah formulasi yang mengandungi sekurang-kurangnya satu bahan aktif yang membolehkan produk itu melakukan tindakannya. Bahan-bahan lain (dipanggil co-formulants) biasanya ditambah kepadanya, berguna, sebagai contoh, untuk dapat melarutkannya dengan lebih mudah dalam air (pengemulsi), untuk mengekalkan kestabilan dan keberkesanannya atau untuk meningkatkan penembusannya ke dalam organisma sasaran (adjuvants). ).

Kesan kepada kesihatan

Racun perosak telah membawa banyak kelebihan kepada manusia seperti, sebagai contoh, kemungkinan menghapuskan penyakit seperti malaria, sakit tidur, demam kuning dari beberapa wilayah dan memihak kepada pengeluaran pertanian yang lebih besar untuk mengatasi pertambahan penduduk dunia. Di samping kelebihan ini, bagaimanapun, racun perosak mewakili potensi bahaya kepada kesihatan manusia dan alam sekitar.

Istilah racun perosak dan kategori yang berbeza (insektisida, acaricide, racun kulat dll.) dicirikan oleh akhiran memberi kita yang bermaksud "mampu membunuh" organisma yang menjadi sasaran mereka (serangga, hama, kulat, dll.). Untuk melakukan ini, mereka mesti boleh mengganggu struktur atau fungsi organisma berbahaya (kulat, serangga, acuan dll.) yang, bagaimanapun, sering juga terdapat dalam spesies lain, termasuk manusia. Ini bermakna kebanyakan bahan yang digunakan sebagai racun perosak boleh mempunyai kesan toksik walaupun pada organisma yang bukan sasaran langsung mereka.

Memandangkan pelbagai jenis kelas kimia dan mikroorganisma yang digunakan, adalah tidak mungkin untuk membuat generalisasi tentang kemungkinan kesan kesihatan akibat racun perosak, kerana ia berbeza bergantung pada jenis produk yang digunakan (baca Bufala). Pada manusia, pendedahan kepada tahap toksik beberapa racun serangga boleh menyebabkan kesan pada sistem saraf pusat, penggunaan yang lain boleh menyebabkan kesan pada hati, dan yang lain pada kesuburan.

Racun perosak yang ideal adalah yang dipanggil selektif (toksik hanya untuk organisma sasaran dan bukan untuk spesies lain) iaitu, apabila tindakan mereka dijalankan, mereka tidak kekal lama dalam persekitaran, sekali gus mengehadkan kerosakan yang berkaitan dengan pencemaran air, udara dan tanah. dan pengumpulan akibatnya dalam organisma, termasuk manusia.

Bagaimana anda bersentuhan dengan racun perosak

Sentuhan dengan racun perosak boleh bersifat profesional, seperti yang berlaku kepada pekerja yang terlibat dalam proses pengeluaran, pengangkutan dan penyimpanan, atau dikaitkan dengan penggunaannya seperti yang berlaku kepada petani.

Selebihnya penduduk mungkin terdedah kerana berdekatan dengan kawasan di mana racun perosak digunakan dan untuk kegunaan domestik mereka (pada asasnya racun serangga). Oleh itu, ia bukan sahaja berakhir dengan sisa (kuantiti kecil racun perosak) yang mungkin terdapat dalam diet (makanan dan air) dan dalam persekitaran, tetapi juga termasuk produk yang didepositkan pada perabot, upholsteri dan perabot yang, di dalam rumah, ia boleh bertahan. lebih lama daripada di luar. Untuk ini, anda mesti sentiasa berhati-hati mengikut kaedah dan langkah berjaga-jaga untuk penggunaan yang ditunjukkan pada label.

Sisa yang terdapat, sebagai contoh, dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, dalam kuantiti yang sangat kecil, tidak memberikan risiko mabuk serta-merta selepas pengambilan satu makanan, tetapi pengambilan yang berpanjangan dari masa ke masa boleh memberi kesan kesihatan.Kemungkinan ini dihalang oleh undang-undang yang berkuat kuasa mengenai keselamatan racun perosak yang mewajibkan untuk mengkaji berapa banyak sisa yang tinggal pada tanaman dan untuk mengesahkan bahawa tiada risiko kepada kesihatan pengguna sebelum penjualannya dibenarkan.

Perundangan untuk perlindungan kesihatan

Produk perlindungan tumbuhan tidak boleh diletakkan di pasaran atau digunakan sebelum ia dibenarkan. Untuk melindungi kesihatan manusia dan haiwan serta alam sekitar, Peraturan (EC) No. 1107/2009 telah diterima pakai di Eropah yang menetapkan peraturan mengenai kebenaran, meletakkan di pasaran, penggunaan dan kawalan produk perlindungan tumbuhan dalam komuniti Eropah ( dan menggantikan perundangan sebelumnya 79/117 / EEC dan 91/414 / EEC). Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) dengan kerjasama negara anggota 'EU menilai bahan aktif; negara anggota mengesahkan dan membenarkan produk individu untuk dipakai pasaran di peringkat kebangsaan Kepentingan penggunaan selamat produk perlindungan tumbuhan terhadap kesihatan kita dibuktikan oleh fakta bahawa di Itali badan yang berwibawa adalah Kementerian Kesihatan, tidak seperti kebanyakan negara anggota lain di mana tanggungjawab terletak pada Kementerian Pertanian.

Kelulusan bahan aktif baru untuk digunakan sebagai racun perosak didahului dengan proses penilaian risiko untuk menentukan sama ada ia boleh menghasilkan kesan berbahaya kepada kesihatan manusia atau haiwan dan jika ia tidak menjejaskan kualiti alam sekitar. Dalam proses ini, kehadiran sisa dalam makanan yang dirawat juga dinilai dan cadangan dibuat untuk mewujudkan tahap residu maksimum yang boleh diterima. Semua isu yang berkaitan dengan had undang-undang sisa racun perosak dalam makanan ditangani dalam Peraturan (EC) 396/2005.

Bahan aktif sudah ada di pasaran sebelum peraturan Eropah

Sebelum pengenalan arahan Eropah 91/414, sebelum peraturan 1107/2009, tahap perlindungan berbeza-beza mengikut negara yang dipertimbangkan. Arahan itu membayangkan, buat kali pertama, program semakan semua kira-kira 1,000 bahan aktif yang terdapat dalam produk perlindungan tumbuhan yang digunakan di Eropah pada masa itu. Berdasarkan kesan ke atas kesihatan manusia, juga mempertimbangkan sisa dalam rantai makanan dan dalam persekitaran, dengan perhatian khusus kepada perairan dan organisma bukan sasaran, seperti burung, mamalia, cacing dan lebah, pada akhir proses, pada tahun 2008 , hanya 250 bahan (kira-kira 26%) melepasi kriteria untuk kebenaran.Kebanyakan daripada mereka (67%) telah dihapuskan kerana ketiadaan, ketidakcukupan atau ketidaklengkapan dosi mereka (data dan maklumat yang dikumpul mengenai ketoksikannya) yang, oleh itu, tidak membenarkan untuk menilai keselamatan mereka.Bahan yang dikeluarkan dari pasaran kerana ia dinilai tidak selamat dalam kitaran penilaian pertama terdapat kira-kira 70.

Keizinan adalah terhad dalam masa supaya, secara berkala, semua bahan aktif dinilai semula, kedua-duanya kerana data baharu mungkin tersedia, dan kerana kriteria kebenaran semakin melindungi kesihatan manusia dan alam sekitar. Pangkalan data bahan aktif boleh didapati di laman web Suruhanjaya Eropah sejak 16 Mac 2009; di laman web Kementerian Kesihatan terdapat pangkalan data bahan aktif dan produk perlindungan tumbuhan yang dibenarkan di Itali.

Kawalan sisa dalam makanan

Untuk melindungi kesihatan rakyat dengan meliputi semua sektor rantaian makanan "dari ladang ke meja"Dan untuk mengesahkan tahap sisa maksimum produk perlindungan tumbuhan yang terdapat dalam makanan, kawalan rasmi dijalankan dalam program nasional melalui pensampelan pelbagai makanan perwakilan di pasaran (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, minyak, wain, susu, telur, daging dan ikan), yang juga mengambil kira keputusan kawalan dari tahun-tahun sebelumnya. Di Itali, Kementerian Kesihatan menyelaras dan mentakrifkan rancangan untuk sisa produk perlindungan tumbuhan dalam makanan. Keputusan semakan itu disiarkan di laman web kementerian, memberitahu semua pihak berkuasa yang terlibat. Kementerian menghantar keputusan ini kepada Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA).

Pada April 2020, EFSA menerbitkan laporan tahunannya tentang sisa racun perosak yang dikesan dalam makanan di Kesatuan Eropah bagi tahun 2018: sejumlah 91,050 sampel telah dianalisis, 95.5% daripadanya berada dalam tahap yang dibenarkan oleh undang-undang. Analisis risiko yang dijalankan oleh EFSA dengan menggabungkan data yang diperoleh dengan maklumat tentang penggunaan makanan yang disediakan oleh Negara Anggota menunjukkan bahawa pendedahan akut dan kronik kepada sisa racun perosak melalui makanan tidak mungkin menimbulkan kebimbangan kesihatan kepada pengguna.

Lesen

Lesen, atau lebih tepat lagi "sijil kelayakan untuk pembelian dan penggunaan produk perlindungan tumbuhan", Adakah dokumen penting bagi sesiapa yang berhasrat untuk membeli atau bahkan hanya menggunakan, pada tahap profesional, produk perlindungan tumbuhan yang diperlukan untuk mempertahankan tumbuhan daripada pelbagai organisma berbahaya.Isu berkala dan pembaharuan lesen memperakui bahawa pemegang, yang dipanggil "pengguna profesional", telah mengambil bahagian dalam latihan asas khusus dan pengemaskinian berkala dan menyedari risiko yang berkaitan dengan "pembelian, penyimpanan dan penggunaan perlindungan tumbuhan. produk.

Bibliografi

Ensiklopedia Treccani. Racun perosak

Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA). Racun perosak

Kementerian Kesihatan. Produk phytosanitary

Pautan yang mendalam

Peraturan (EC) n. 1107/2009 Parlimen Eropah dan Majlis berkaitan dengan penempatan di pasaran produk perlindungan tumbuhan

Peraturan (EC) n. 396/2005 Parlimen Eropah dan Majlis berkenaan tahap sisa maksimum racun perosak dalam atau pada makanan dan produk makanan dari tumbuhan dan haiwan.

Wilayah Emilia Romagna. Penggunaan produk fitosanitari yang betul edisi 2016

wilayah Tuscany. Produk phytosanitary. Risiko dan penggunaan yang betul

Pilihan Editor 2022

Vulvodynia

Vulvodynia

Vulvodynia ialah rasa terbakar dan/atau sakit yang berterusan di pintu masuk faraj dan di kawasan sekitarnya. Ia boleh menjejaskan wanita dari semua peringkat umur. Gejala, punca, diagnosis dan terapi

Leukodystrofi

Leukodystrofi

Leukodystrophies adalah sekumpulan penyakit genetik yang dicirikan oleh kerosakan pada bahan putih otak dan saraf tunjang yang disebabkan oleh mutasi keturunan dalam gen yang menghasilkan protein mielin yang bahan ini

Ubat antiarrhythmic

Ubat antiarrhythmic

Antiarrhythmics adalah ubat yang bertindak ke atas penguncupan jantung dengan mengubah suai ciri elektriknya untuk menghentikan aritmia dan mencegah kemunculan episod baru